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我校迎接市食药局、市教育局秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查

浏览次数: 209    发布时间:2018-09-05

为加强学校食堂食品安全监管工作,有效防控食物中毒事件发生,切实保障广大师生饮食安全,市食品药品监督管理局餐饮科陈浩科长、市学校卫生保健站陈延奎站长于9月4日上午莅临我校,对我校食堂食品安全监管工作进行检查、督导。

校长助理解伟、食堂负责人林福扬等陪同检查人员实地查看了食堂操作间、留样柜、冰箱、副食库等关系食品安全的关键环节。

接着检查人员对学校食堂从业人员健康证、员工培训、原料索证、晨检、消毒等相关文字资料进行检查、评估。特别是对从业人员利用手机APP进行网上学习、评估、考试进行了详细的指导。以后此项内容将作为是否对从业人员进行培训的考察依据。

检查结束后,检查人员对食堂各项工作给予了充分的肯定,并对空置食品留样盒的存放、防止二次污染提出了合理化的建议。食堂负责人表示一定会在上级管理部门的指导下把工作做得更细,严格落实规范,消除食品安全隐患,确保师生饮食安全。

/文:靳阿娜

责任编辑:康梦可

2018年9月5日